体外人工受精（英语：In vitro fertilization，缩写IVF）又称人工受精（artificial fertilization），是将卵子与精子取出，在人为操作下进行体外受精，并培养成胚胎，再将胚胎植回母体内，整个过程真正在试管内的时间只有2～6天而已。

以目前的技术，尚无法在体外将胚胎培养至足月。利用体外受精技术生产出来的婴儿称为试管婴儿（Test tube baby）。

1978年，全世界第一位试管婴儿路易士布朗在英国诞生。由于生殖科技的日新月异，如新式排卵针的诞生，超级排卵方式的改良，经阴道超音波取卵的使用，体外受精技术的重大突破，体外培养技术的改进，以及胚胎植入方式的改变等等，各项技术已日趋成熟，使得试管婴儿技术已成为所有不孕症夫妇求子的其中一种最受欢迎的辅助方式了。

台湾则在1985年于台北石牌荣总诞生出台湾本土第一位试管婴儿。

香港则在1986年12月12日晚间于养和医院诞生出香港本土第一位试管婴儿。

试管婴儿并非万能的，它只是目前能提供难孕夫妻最科学也最快速达成目的的一种辅助生殖科技。许多从前束手无策的问题，如输卵管阻塞，男性不孕症等，如今则大多可借此一崭新的辅助生殖科技来达到怀孕的目的。据美国国家疾病管制局（CDC）统计，1997年全美国试管婴儿的平均怀孕率约35%，台湾的统计数据也差不多，但有少数生殖中心的怀孕率可达50~60%。

以如今的技术，除了极少部份人可能在胚胎植入后约一周左右会出现卵巢过度刺激综合症外（暂时性的腹胀，少尿，口渴，腹水等症状），几乎无任何副作用。但通常出现卵巢过度刺激综合症这些人的怀孕率特别高（据统计如果有中等程度之过度刺激综合症出现者，其怀孕率可达86%[来源请求]），而其不舒服的症状约二周就会自然消失。